Juni menu - Menu Juin



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Rillettes van Noordzeevis op een bedje van salade
Rillettes de poissons de la mer du Nord sur un lit de salade
of/ou
Pastasalade met chorizo en koude groentjes
Salade de pâtes froides au chorizo et légumes fraîches

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Gebakken roodbaarsfilet met een saus van witte porto en geplette aardappelen met citroen en fijne kruiden
Dos de dorade poëlé avec une sauce au porto blanc et écrasé de pommes de terre aux fines herbes et citron

of/ou
Gebakken eendenborstfilet met een saus van fruitig bier, seizoensgroenten en gebakken aardappelen
Magret de canard poëlé à la bière fruité, légumes saisonniers et pommes de terre rissolées

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Mousse van chocolade en karamel met huisgemaakte zandkoekjes
Mousse de chocolat et caramel avec des sablés faits maison

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€ 40 zonder wijn/sans vins
€ 58 wijnen inbegrepen/vins compris

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